Responsable de salle
Emploi Hôtellerie - Camping
Nouan-le-Fuzelier, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
En tant que responsable (H/F), vous effectuez plusieurs tâches :
- accueil des clients (groupes, séminaires, classes, familles)
- prise de commandes,
- service en salle (assiette, plat, buffet),
- débarrassage,
- vente de vins
- gestion des plannings avec la direction
- formation des saisonniers et appoints
Vous prenez en charge la responsabilité de la salle de notre établissement.
Vous êtes l'élément clef de l'organisation du restaurant. Vous êtes garant de la qualité du service et de l'accueil des clients dans le respect des standards du restaurant, ainsi que de la gestion des équipes de bout en bout.
De plus, vous gérez les stocks de la table et du bar.
Vous avez une âme de manager/mangeuse pour dynamiser votre équipe au quotidien.
Vous aimez le travail en équipe et vous êtes de nature souriante et avenante face à la clientèle.
Une expérience significative sur un poste similaire est exigée. (les CVs ne correspondant pas aux critères, n'auront pas de retour)
Vous apportez une grande importance à l'hygiène, à la présentation des buffets et de la salle.
Inconvénients du poste : travail en coupure, les week-ends et jours fériés.
Avantage du poste : 35h en non[...]
